Cacao Brew z dodatkami z Herbaciarni u Dziwisza

Cacao Brew – prażone, mielone ziarna kakaowca razem z łuską do zaparzania. Ta kategoria napoju jest mało znana jeszcze w Polscem na palcach jednej ręki można policzyć miejsca, gdzie możemy skosztować tego typu napoju.
Jednym z takich miejsc na mapie Polski jest Herbaciarnia u Dziwisza z Kazimierza Dolnego. Od ponad roku w menu kawiarni znajduje się napój na bazie ziaren kakaowca.

Właściciel kawiarni – Onio Lubicki, pasjonat herbaty, ale też fan Cacao Brew przygotował Cacao Brew z naturalnymi dodatkami.

W ofercie kawiarni pojawiły się:

• Arriba Cacao Brew Orange z pomarańczami i bławatkiem
• Arriba Cacao Brew z pikantnymi malinami
• Arriba Cacao Brew z pikantnym cynamonem
• Arriba Cacao Brew z chilli

W sam raz propozycje na jesienno – zimowe wieczory.

Na testy wybrałem Cacao Brew z pomarańczą i bławatkiem i przy okazji pokaże Wam jak przygotowuje Cacao Brew.

Jak zaparzyć Cacao Brew ?

Na duży kubek, ok. 250 – 300 ml wsypuję 3 łyżeczki Cacao Brew .

Kubek zalewam gorącą wodą po przegotowaniu, ok. 96 – 98 stopni.

Zaparzam pod przykryciem przed ok. 5 – 7 minut, co chwile mieszam napar.
Możemy oczywiście przedłużyć ekstrakcję – ale możemy w naparze uzyskać zbyt dużo goryczy – trzeba próbować i doprać dla siebie odpowiedni czas zaparzania.

Po zaparzeniu odcedzam drobinki kakao, pomarańczy i bławatka przez sitko.
Takie napęczniałe ziarenka kakao są bardzo smaczne, można je zjeść np. z poranną owsianką.

Gotowe !
Przyjemny czekoladowo – pomarańczowy zapach, czekoladowo – kakaowy aromat z wyraźnymi nutami cytrusów.

Na koniec tabela wartości odżywczych.