Kruszone ziarno kakaowca czyli nibsy to znakomita i zdrowa przekąska bogata w magnez, cynk czy potas. Zawierają one również sporą dawkę antyoksydantów. Zawarty w nich magnez znakomicie chroni serce, poprawia przepływ krwi oraz łagodzi skutki stresu. Ponadto poprawia nastrój i wpływa na lepsze funkcjonowanie mózgu.
Ziarna kakaowca po dokładnym, ręcznym wyselekcjonowaniu zostają wyprażone. Następnie ziarenka rozdrabniane są na mniejsze części. Kakao jest z natury bardzo kruche więc pod wpływem szybkich ruchów ostrza powstają idealnie małe kawałki prażonego ziarna. W trakcie dokładnego przesiewania oddzielone zostają łuski i pozostaje czysty i bardzo smaczny surowiec czyli nibsy kakaowe
Kruszone ziarno kakaowca świetnie nadaje się jako dodatek do przygotowywania deserów czy wytrawnych potraw. Nibsy można również wykorzystywać przy wypieku rogalików, ciasta, muffinów a nawet chleba.
W naszej ofercie znajdują się ziarna kakao między innymi z takich krajów jak Peru, Ekwador, Panama czy Wenezuela
