30sty
Czy można rozpocząć produkcję czekolady rzemieślniczej z budżetem 19 tyś zł ? Część 2/3
Często różne osoby intersujące się tematem powstawania czekolady pytają mnie, czy to urządzenie - melanżer / melanger może "iść" bezpiecznie cały czas ? Tak, oczywiście - urządzenie zostało skonstruowane do pracy ciągłej, jego podzespoły wykonane są z twardej stali, a zastosowany silnik jest konstrukcją heavy duty - czyli urządzeniem przeznaczonym do pracy ciągłej o zwiększonej wytrzymałości. W praktyce w naszej pracowni melangery pracują cały czas tygodniami, z krótkimi przerwami na opróżnienie zbiornika i ponowne zapełnienie. 21.01 g. 16.00 – Sprawdzenie...