Blog

CACAO BREW – CO TO JEST ?

Co to jest cacao brew ? Cacao brew to napój / napar z ziarna kakaowca, który zaparzamy gorącą, przegotowaną wodą podobnie jak kawę lub herbatę. Napar wydobywa z ziaren kakaowca intensywny czekoladowy aromat., nie ma w sobie cukru i tłuszczu, przez co ma tylko 10 kalorii. Ma niską zawartość kofeiny, przez co możemy cieszyć się nim o każdej porze dnia (i nocy:)). Cacao brew posiada dużą zawartość teobrominy - inny niż kofeina łagodny środek pobudzający ośrodkowy układ nerwowy. Osoby pijące cacao brew twierdzą, że teobromina zwiększa ich energię umysłową i skupienie, ale...

Czytaj więcej...

Uprawa kakao na Sao Tome i Principe

Sao Tome - wyspy Świętego Tomasza położone są u zachodnich wybrzeży Afryki. Wyspa ta była jedną z pierwszych na których zaczęto uprawiać owoce kakaowca w rejonie Afryki. Z Sao Tome drzewa kakaowca przedostały się Nigerii i Ghany. Wyspy Świętego Tomasza to żyzne, wulkaniczne tereny na które, po raz pierwszy przywieziono ziarna kakaowca z Brazylii około 1822 roku. Znajdują się dokładnie pośrodku wąskiego pasa wzdłuż równika równika, które jest idealnym miejscem dla dojrzewania wyśmienitego, aromatycznego kakao o delikatnym smaku. Wyspy Świętego Tomasza...

Czytaj więcej...