Czekolada gorzka Peru Piura Blanco BIO 97%
29,00 zł
Gorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Peru.
- Więcej informacji
- Parametry
- Wartości odżywcze
- Opinie (0)
Opis
Kakao Piura Blanco jest uprawiane w dolinie Alto Piura w północnym Peru przez około 5000 rolników zrzeszonych w spółdzielni Norandino, która od 2008 roku realizuje program rekultywacji odmiany Piura. Drobni rolnicy uprawiają odmianę ziarna kakaowca, Piura Blanco, która została skrupulatnie wybrana i przesadzona w ciągu ostatnich dziesięcioleci, odsuwając ten specjalny szczep kakao od bliskiego wyginięcia. Kakao Piura należy do grupy genetycznej kakao „Nacional”, uważanej za jedną z najstarszych odmian kakao na świecie, uprawianą i spożywaną w regionie, w którym granice Peru i Ekwadoru spotykają się od ponad 5 lat.
Kakao Piura Blanco charakteryzuje się delikatnymi nutami owocowymi, takimi jak czerwone owoce, jagody lub śliwki. Ma przyjemne, słodkie tony, przypominające karmel lub wanilię.
Informacje dodatkowe
| Waga | 70 g |
|---|---|
| Wymiary | 18 × 12 × 1,5 cm |
| Rodzaj czekolady | gorzka |
| Składniki | ziarno kakaowca 97%, cukier trzcinowy nierafinowany |
| Pochodzenie ziarna | Peru |
| Zawartość kakao | 97% |
| Informacje dla alergików | może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i soi |
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 464 kcal / 1941 kJ |
| Tłuszcz/Fat | 43g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 25g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 36g |
| Białka/Proteins | 14g |
| Sól/Salt | 0.7g |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.