Kakao w proszku 100% Ekwador niealkalizowane
45,00 zł
Intensywne, naturalne kakao w proszku 100% wytwarzane metodą bean-to-bar z wyselekcjonowanych ziaren z regionu Los Rios w Ekwadorze. Charakteryzuje się mocną goryczką (4/5), lekko cierpkim finiszem oraz potężnym aromatem ciemnej czekolady. Idealne dla osób poszukujących pobudzającego napoju o głębokim, czekoladowym profilu i niskiej kwasowości.
- Więcej informacji
- Parametry
- Wartości odżywcze
- Opinie (0)
Opis
Kakao w proszku 100% Ekwador Los Rios niealkalizowane
Pochodzenie ziarna
Profil sensoryczny: Moc i intensywność
- Gorycz: 4/5 (intensywna, zdecydowana)
- Kwasowość: 2/5 Niska (subtelna, nie dominuje smaku)
- Charakter: Lekko cierpki, co jest typowe dla wysokiej jakości kakao po procesie fermentacji.
- Nuty smakowe: Dominujący, intensywny smak ciemnej czekolady z ziemistymi akcentami.
- Aromat: Bardzo intensywny, klasycznie czekoladowy.
Dlaczego warto wybrać kakao niealkalizowane Ekwador Los Rios?
- Maksimum Energii i Magnezu: Intensywny smak idzie w parze z wysoką zawartością teobrominy i magnezu. To idealny napój na rozpoczęcie dnia lub regenerację po wysiłku.
- Pełnia Flawonoidów: Dzięki rezygnacji z chemicznej alkalizacji, kakao Los Rios zachowuje najwyższe stężenie antyoksydantów, wspierając zdrowie serca i koncentrację.
- Wysoka zawartość tłuszczu (20-25%): Nasze kakao nie jest „wyjałowione” z tłuszczu. Naturalne masło kakaowe jest nośnikiem smaku i ułatwia przyswajanie cennych składników odżywczych.
Jak przygotować naturalne kakao w proszku – niealkalizowane?
Składniki:
- 15g kakao w proszku (2 łyżeczki do herbaty lub 1 łyżka stołowa)
- 160 – 180 ml mleka lub napoju roślinnego
Świetnie smakuje z odrobiną miodu lub szczyptą chili, co podkreśla jego ekwadorski temperament.
Sposób przygotowania:
Nie zalewaj proszku wrzątkiem – temperatura wody lub mleka powinna wynosić maksymalnie 80-85°C, aby nie zdegradować delikatnych, owocowych estrów aromatycznych i zachować pełnię smaku.
W celu uzyskania idealnej emulsji (połączenia tłuszczu z wodą/mlekiem) zalecamy użycie spieniacza mechanicznego lub blendera. Rozbija to cząsteczki tłuszczu i zapobiega powstawaniu grudek.
Szczegóły produktu:
- Skład: 100% kakao w proszku niealkalizowane z ziaren z Ekwadoru (Los Rios).
- Zawartość tłuszczu kakaowego: 20-25%.
- Masa netto: 200 g.
- Producent: Beskid Chocolate (produkcja rzemieślnicza bean-to-bar).
Informacje dodatkowe
| Waga | 200 g |
|---|---|
| Wymiary | 10 × 4 × 18 cm |
| Składniki | Niealkalizowane kakao z Ekwadoru |
| Zawartość kakao | 100% |
| Informacje dla alergików | może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i soi |
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 505 kcal |
| Tłuszcz/Fat | 38g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 13g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 23g |
| w tym cukry / of that sugar | 2g |
| Białka/Proteins | 20g |
| Sól/Salt | 0.02g |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.