Czekolada gorzka 70% Wietnam Lam Dong
29,00 zł
- Więcej informacji
- Parametry
- Wartości odżywcze
- Opinie (0)
Opis
Vietnam – Lam Dong 70%
Czekolada gorzka o zbalansowanym, kremowym charakterze, powstała z ziaren kakao pochodzących z górzystego regionu Lam Dong w południowo-wschodnim Wietnamie. Kakao trafiło tu stosunkowo niedawno, na początku XXI wieku, szybko odnajdując idealne warunki w wulkanicznych glebach wyżyn.
Wykorzystano odmiany Trinitario (TD2, TD3, TD7), które nadają czekoladzie łagodny, harmonijny profil.
Ziarna fermentowane są przez 6 dni w drewnianych skrzyniach, a następnie suszone na słońcu, co pozwala wydobyć ich naturalną głębię i złożoność.
Informacje dodatkowe
| Waga | 70 g |
|---|---|
| Wymiary | 12 × 1,5 × 18 cm |
| Gatunek ziarna | Trinitario |
| Zawartość kakao | 65-79% |
| Rodzaj czekolady | gorzka |
| Składniki | ziarno kakao, cukier trzcinowy nierafinowany |
| Pochodzenie ziarna | Wietnam Lam Dong |
| Zawartość kakao | 70% |
| Informacje dla alergików | może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i soi |
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 505 |
| Tłuszcz/Fat | 38g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 22g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 52g |
| w tym cukry / of that sugar | 31g |
| Białka/Proteins | 10g |
| Sól/Salt | 0.01g |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.