Czekolada gorzka 70% Jagoda Poziomka

Opis

Poznaj czekoladę, w której intensywność kakao spotyka się z owocami beskidzkich lasów. Ta rzemieślnicza czekolada gorzka zawiera 70% kakao Haiti Pisa, które doskonale komponuje się z liofilizowanymi jagodami i poziomkami. Wyrazisty, kakaowy smak przeplata się tu z owocowymi akcentami, tworząc harmonijną kompozycję inspirowaną naturą Beskidów.

Owoce wybieramy samodzielnie — do czekolady trafiają starannie wyselekcjonowane, dojrzałe jagody i poziomki. Następnie liofilizujemy je, aby zachować ich naturalny smak i aromat, a jednocześnie ograniczyć zawartość wilgoci, która mogłaby wpłynąć na strukturę czekolady.

Bazą tabliczki jest organiczne kakao Haiti Pisa odmiany Trinitario, nazywanej również Hispaniolą. Jego charakterystyczny profil smakowy wnosi do czekolady głębię i owocowe nuty, które pięknie uzupełniają aromat beskidzkich owoców leśnych.

To propozycja dla miłośników intensywnej gorzkiej czekolady, którzy cenią naturalne połączenia smaków. W każdej kostce spotykają się wyraziste kakao, leśna słodycz jagód i subtelny, aromatyczny akcent poziomek.

Najważniejsze cechy:

• czekolada gorzka z 70% kakao,
• liofilizowane jagody z Beskidów,
• organiczne kakao Haiti Pisa odmiany Trinitario,
• intensywny, kakaowy smak z owocowymi nutami,
• starannie selekcjonowane i samodzielnie liofilizowane owoce.

Jak smakuje czekolada jagoda–poziomka?

Łączy intensywność gorzkiej czekolady z owocowym charakterem beskidzkich lasów. Jagody wnoszą leśną słodycz, a poziomki dodają delikatnego, aromatycznego i lekko kwaskowego akcentu. Całość dopełniają owocowe nuty kakao Haiti Pisa.

Co wyróżnia tę tabliczkę?

Wykorzystujemy owoce z beskidzkich lasów, które samodzielnie selekcjonujemy i liofilizujemy. Dzięki temu łączymy lokalne składniki z organicznym kakao pochodzącym z Haiti, tworząc czekoladę o wyjątkowo owocowym charakterze.

FAQ

Dlaczego owoce są liofilizowane?

Liofilizacja pozwala usunąć z owoców większość wody, zachowując ich naturalny smak i aromat. To ważne w produkcji czekolady rzemieślniczej, ponieważ wilgoć może niekorzystnie wpłynąć na jej strukturę.

Skąd pochodzą jagody?

Owoce pochodzą z beskidzkich lasów. Samodzielnie wybieramy dojrzałe jagody i poziomki, a następnie liofilizujemy je na potrzeby naszych czekolad.

Skąd pochodzi kakao użyte w tej czekoladzie?

Wykorzystujemy organiczne kakao Haiti Pisa z Haiti, odmiany Trinitario, nazywanej również Hispaniolą. Jego charakterystyczny profil smakowy doskonale komponuje się z owocowymi dodatkami.