Opis

Czekolada Barrel Aged Rum – Ekwador Los Rios 73%

Niektóre historie dojrzewają w beczkach. Ta zaczęła się od kakao z ekwadorskiego regionu Los Ríos, które trafiło do beczki po karaibskim rumie z Jamajki, a następnie po Imperial Stout 30 Plato od PINTA Barrel Brewing.

Drewniane klepki zachowały aromaty obu trunków, którymi stopniowo nasiąkało kakao. Dzięki temu ziarna zyskały niezwykłą głębię i wielowymiarowy charakter, który odnajdujemy w gotowej czekoladzie.

Powstała intensywna czekolada gorzka, w której wyraziste nuty ekwadorskiego kakao spotykają się z ciepłym aromatem rumu i mrocznymi akcentami stouta. Każdy kęs odkrywa kolejną warstwę smaku, prowadząc przez historię zapisaną w drewnie beczki.

To propozycja dla tych, którzy lubią odkrywać czekoladę poza oczywistymi granicami.