DCM Melanger 20 Mark 2 / 11 kg

Opis

DCM Melanger 20 Mark 2 – melanżer – kamienny młyn o pojemności 11 kg do rzemieślniczej produkcji  czekolady, kremów czekoladowych i past orzechowych.

W całości wykonany w USA  z w wysokiej jakości stali nierdzewnej.  Granitowa podstawa i koła zapewniają rozcieranie produktu do poziomu poniżej 20 mikrona.
Powolne rozcieranie pozwala zachować naturalne i  delikatne  aromaty w produktach.

Napęd urządzenia to wysokowydajny silnik przystosowany do pracy ciągłej – 24 h na dobę przez cały rok bez ryzyka przegrzania i przeciążenia.

Główne cechy urządzenia :

• uchylna misa – dzieża (możliwość obsługi urządzenia przez jedną osobę),
• regulowane obroty w zakresie od 1 – 120 na minutę,
• wytrzymała rama w całości wykonana ze stali nierdzewnej,
• melanger wyposażony jest w koła z możliwością regulacji wysokości (w celu wypoziomowania),
• przycisk STOP – łatwo dostępny przycisk awaryjnego zatrzymania urządzenia,
• zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem wyłącza całą maszynę, jeśli kiedykolwiek pobierze za dużo prądu, zapobiegając jej przegrzaniu,

Parametry techniczne:

Wielkość zasypu: do 11kg
Regulacja obrotów w zakresie: 0-120(obr./min.)
Waga urządzenia: 45  kg
Wymiary urządzenia: 50x44x60 (cm)
Napięcie: 230V, 50Hz

Dodatkowe wyposażenie opcjonalne:

WAŻNE: dodatkowe wyposażenie należy zaznaczyć w momencie zamówienia gdyż są to elementy produkowane na zamówienie!

• Podwójne ostrza skrobaka ze stali nierdzewnej – to uaktualnienie pozwala producentom używać skrobaków wykonanych w całości ze stali nierdzewnej, gwarantujących wieloletnią trwałość.
• Pneumatyczny układ dociskowy – to urządzenie pomaga zapewnić równomierną siłę docisku między granitowymi kamieniami, a kamiennym dennym podczas produkcji. W rezultacie produkcja staje się bardziej wydajna i powtarzalna.

Informacje dodatkowe